Nel cuore pulsante di Atene, tra le strade vivaci e i monumenti storici, si trova un gioiello nascosto che ha conquistato il mondo della mixology: The Clumsies. Questo cocktail bar non è solo un luogo dove si servono drink; è una destinazione che offre un’esperienza completa, un viaggio sensoriale che unisce gusto, creatività e ospitalità eccezionale.
Fondato nel 2012 da Vasilis Kyritsis, Nikos Bakoulis e Lefteris Georgopoulos, The Clumsies ha rapidamente guadagnato una reputazione stellare, attirando sia i locali che i visitatori internazionali grazie alla sua combinazione unica di innovazione, atmosfera e servizio impeccabile.
Un bar di classe mondiale
The Clumsies è diventato rapidamente uno dei bar più rinomati al mondo, guadagnandosi da molti anni un posto tra i migliori 50 bar del mondo secondo la prestigiosa lista “The World’s 50 Best Bars“. Questo riconoscimento non è casuale, ma il frutto di un impegno costante verso l’eccellenza e l’innovazione.
Il bar ha vinto negli anni numerosi premi e ha mantenuto la sua posizione di rilievo grazie alla sua capacità di reinventarsi continuamente, pur rimanendo fedele alle sue radici.
L’ambiente e il design
L’ambiente di The Clumsies è caldo e accogliente, con un design che unisce elementi moderni e tocchi vintage. Gli interni sono caratterizzati da un’illuminazione soffusa, materiali naturali e un arredamento elegante che crea un’atmosfera rilassata ma sofisticata.
Il bar centrale è il cuore pulsante del locale, dove i bartender mostrano la loro maestria nella preparazione di cocktail. Le aree più intime offrono spazi perfetti per conversazioni tranquille, rendendo The Clumsies un luogo ideale sia per chi ama socializzare, sia per chi cerca un po’ di tranquillità.
Il concept
Il nome “The Clumsies” (i maldestri) riflette l’approccio umoristico e non convenzionale dei fondatori. Qui, la creatività è al centro di tutto, e ogni drink è una piccola opera d’arte. Il team di bartender, è noto per la sua passione per la sperimentazione e l’attenzione ai dettagli.
La filosofia del bar è quella di abbattere le barriere tra il bartender e l’ospite, creando un ambiente amichevole e inclusivo dove tutti si sentono benvenuti.
Il menu
Il menu di The Clumsies è un vero e proprio viaggio attraverso sapori e aromi. Ogni cocktail è il risultato di un’attenta ricerca e sperimentazione, con ingredienti selezionati e combinazioni inusuali che sorprendono e deliziano i palati più esigenti.
Alcuni dei cocktail più celebri includono il “Aegean Negroni“, che utilizza gin infuso con botaniche locali, il “Clumsies Punch“, una miscela rinfrescante e sorprendente e il “Clumsies Old Fashioned“, una rivisitazione del classico drink con un tocco unico. Il menu cambia stagionalmente, offrendo sempre nuove creazioni che riflettono le ultime tendenze e i gusti del momento.
La filosofia del servizio
Un aspetto distintivo di The Clumsies è l’attenzione all’esperienza sensoriale degli ospiti, che è uno degli aspetti più apprezzati. La filosofia del servizio si basa sull’idea di creare un ambiente dove ogni ospite si sente speciale e valorizzato. Questo si riflette nella cura dei dettagli, nella personalizzazione dell’esperienza e nella capacità di anticipare le esigenze degli ospiti.
Ogni cocktail non è solo una bevanda, ma una vera e propria esperienza che coinvolge tutti i sensi. L’aroma, il gusto, la presentazione e persino la texture dei drink sono curati nei minimi dettagli per offrire un’esperienza unica. Il team di bartender è sempre pronto a spiegare la storia e la filosofia dietro ogni creazione, rendendo la visita a The Clumsies un viaggio educativo e affascinante nel mondo della mixology.
Eventi e collaborazioni
The Clumsies è noto anche per le sue collaborazioni con altri bar e chef di fama internazionale. Questi eventi speciali offrono agli ospiti l’opportunità di provare cocktail unici e cibi deliziosi creati appositamente per l’occasione.
Le collaborazioni permettono al bar di mantenere un’offerta sempre fresca e innovativa, attirando un pubblico diversificato e curioso. Le masterclass e i workshop organizzati dal team sono particolarmente apprezzati da chi vuole approfondire la propria conoscenza della mixology e imparare dai migliori professionisti del settore.
Conclusione
In definitiva, The Clumsies non è solo un cocktail bar, ma un’istituzione che ha ridefinito il concetto di ospitalità e mixology ad Atene. Con la sua combinazione di creatività, servizio eccellente e un ambiente accogliente, offre un’esperienza indimenticabile che lascia un segno nei cuori di chiunque lo visiti. La continua evoluzione del menu, le collaborazioni stimolanti e la cura per i dettagli rendono ogni visita un’esperienza unica.
Una delle caratteristiche che rende The Clumsies così speciale è il senso di community che si respira. Gli ospiti non sono semplici clienti, ma parte di una famiglia allargata che condivide la passione per i cocktail e l’ospitalità di alto livello.
Se vi trovate ad Atene, una visita a The Clumsies è d’obbligo per scoprire la magia di uno dei migliori cocktail bar del mondo.
